Mantan Pelatih Sepak Bola Ini Sekarang Melayani BBQ Hebat Di El Campo, Texas

Mantan Pelatih Sepak Bola Ini Sekarang Melayani BBQ Hebat Di El Campo, Texas

Tempat Makan BBQ Tempat Makan BBQKredit: Facebook/@thebbqplaceEC

Jika Anda pernah tinggal di, pernah ke, atau bahkan mendengar tentang Texas, Anda tahu dua hal yang benar: Sepak bola berkuasa dan BBQ adalah raja. Dan seorang pria bernama Robert Crivellari rupanya menguasai keduanya.

Di baru Texas Bulanan profil, penulis Daniel Vaughn memperkenalkan dunia kepada Crivellari, kepala pelatih sepak bola dan direktur atletik di Elkins High School, yang terletak tepat di luar Houston, dan sekarang pemilik BBQ Place yang terletak di pusat kota El Campo.



'Saya baru saja siap untuk mencoba sesuatu yang berbeda,' Crivellari berbagi dengan Texas Bulanan tentang lokasi BBQ permanennya yang berusia dua tahun yang mengambil alih satu-satunya tempat untuk dibawa pulang yang dia buka pada tahun 2014. 'Seluruh hidup saya dijalankan oleh jadwal bel,' Crivellari menambahkan tentang kehidupan sebelumnya sebagai pelatih sepak bola. 'Saya tidak tahu seperti apa bagian dunia lainnya.'

Sekarang, katanya, hidupnya dijalankan oleh jadwal BBQ pit, yang dia tidak keberatan sedikit pun. Dan tampaknya para pelanggannya juga tidak.

Di media sosial dan situs web ulasan, restoran Crivellari mengumpulkan ulasan yang melimpah.

'Tangan ke bawah, beberapa Sandung lamur TERBAIK yang pernah saya miliki,' seorang pengulas di Menyalak bersama. 'Saya bukan orang yang suka saus besar, jadi jarang menemukan Sandung lamur BBQ yang begitu beraroma bisa berdiri sendiri. Yang ini! Lebih bagus lagi, saus BBQ Placenya juga enak, jadi win/win. Dipasangkan dengan 'OMG-bagaimana-mereka-melakukannya?' Mac & Cheese, dan Texas Heaven.'

'Kami punya Kentang Panggang BBQ (tanpa pico) dan itu LEZAT,' tambah yang lain bersemangat. Di atasnya dengan brisket panggang yang sempurna, keju & ​​hanya dengan sentuhan saus BBQ, kentang itu LEBIH dari cukup untuk dimakan untuk makan siang. Staf ramah, restoran & kamar mandi rapi & suasana menyenangkan! Kami pasti akan kembali!'

Apa yang membuat ulasan ini semakin luar biasa adalah kenyataan bahwa Crivellari menciptakan keajaiban ini hampir sendiri. Berdasarkan Texas Bulanan , dia memiliki beberapa orang untuk membantu menerima pesanan, tetapi dia memasak setiap pesanan sendiri. Dan rasa pada setiap pesanan sangat besar berkat lemari besi Pitmaker aliran baliknya.

Satu-satunya peringatan Texas Bulanan berikan adalah untuk memastikan untuk mengunjungi pada hari minggu. Crivellari menutup restoran pada akhir pekan untuk meluangkan waktu untuk hidupnya sendiri. Tapi, jika bendera BBQ berkibar di luar itu berarti dia siap untuk Anda masuk dan menggigit ciptaannya. Baca seluruh wawancara di sini.