Hari Makan yang Sempurna di Lafayette, LA

Kunjungi beberapa tempat makan yang menjadikan Lafayette, LA, salah satu Kota Terlezat di Selatan

Justin dan Margaret Girouard dari The French Press Justin dan Margaret Girouard dari The French PressLafayette Tastemakers Justin dan Margaret Girouard, pemilik The French Press, dengan slider Sweet Baby Breesus mereka | Kredit: Robbie Caponetto

Sarapan
Berbaris untuk donat berlapis lemon di Raja Donat Meche (337 / 981-4918).

Makan siang
Mulai maraton daging asap Anda di Pers Prancis ( thefrenchpresslafayette.com ) dengan Sweet Baby Breesus (slider biskuit buttermilk dengan bacon, bola boudin goreng, dan sirup tebu Steen dari Abbeville) dan satu liter Pembuatan Bir Bayou Teche LA-31 Pale Ale Beer ( bayoutechebrewing.com ), dibuat oleh pembuat bir yang sangat mengabdikan diri pada latar belakang Acadian mereka sehingga ada organisasi lokal yang mempromosikan budaya Creole yang tercantum di setiap botol. Singsingkan lengan baju Anda untuk menikmati iga panggang bergaya pedesaan asap yang disajikan dengan jambalaya lengket di Boucanière Johnson ( johnsonsboucaniere.com ). Tembok Lori' restoran adalah penghormatan kepada Johnson's Grocery, pasar yang dijalankan keluarganya selama 60 tahun lebih.



Makan malam
Akhiri dengan duck confit dengan kacang putih rebus, sosis, mizuna, dan satsuma di Babi Lafayette ( cochonlafayette.com ), Donald Link dan restoran menakjubkan Stephen Stryjewski di Sungai Vermilion.