Berikut Cara Membaca Label Nutrisi

Sekilas, label nutrisi dapat terlihat seperti bahasa asing atau masalah matematika yang rumit — kecuali Anda sudah menguasai dasar-dasarnya. Dan meskipun mungkin lebih mudah untuk hanya mengambil camilan saat Anda terburu-buru untuk berlatih, ada baiknya Anda melihat lebih dekat untuk mengetahui apa yang Anda dapatkan dari makanan Anda. Tari Sp ...

Sekilas, label nutrisi dapat terlihat seperti bahasa asing atau masalah matematika yang rumit — kecuali Anda sudah menguasai dasar-dasarnya. Dan meskipun mungkin lebih mudah untuk hanya mengambil camilan saat Anda terburu-buru untuk berlatih, ada baiknya Anda melihat lebih dekat untuk mengetahui apa yang Anda dapatkan dari makanan Anda. Semangat Menari tanya Peggy Swistak, MS, RDN, CD, dari Pacific Northwest Ballet, untuk menyoroti komponen terpenting dari sebuah label, sehingga Anda akan tahu informasi apa yang harus dicari (dan di mana menemukannya).


catatan: Semua label didasarkan pada diet 2.000 kalori sehari.



keindahan tidur balet kota new york
  1. Ukuran porsi dan porsi per kontainer: 'Banyak orang mengacaukan ukuran porsi produk dengan porsi per kontainer,' kata Swistak. Misalnya, sekantong keripik mungkin mencantumkan ukuran porsi sebagai 10 keripik, dan porsi per wadah sebagai 3. Ini berarti bahwa jika Anda berencana untuk memakan seluruh kantong, Anda perlu mengalikan angka yang terdaftar dengan 3 — jadi jika ada 100 kalori per porsi, maka satu kantong sebenarnya 300 kalori.
  2. Lemak jenuh dan lemak trans: 'Ada banyak lemak sehat yang kita butuhkan,' kata Swistak, 'tetapi lemak jenuh dan lemak trans harus dihindari.' Anda dapat menemukannya di bawah kategori 'Total Fat' pada label.
  3. Sodium: Persen Nilai Harian yang disarankan (% DV) natrium kurang dari 2.300 mg sehari. Banyak makanan yang mungkin tampak tidak asin, seperti sereal, masih memiliki kandungan natrium yang cukup besar, yang dengan mudah dapat menyebabkan Anda melebihi jumlah yang disarankan. Pastikan untuk memeriksa jumlah natrium, yang tercantum dalam miligram, dan% DV yang sesuai.
  4. Gula: 'Gula sering dianggap sebagai orang jahat, tetapi tidak selalu demikian,' Swistak menjelaskan. Gula tambahanlah yang menjadi penyebabnya (pikirkan madu atau agave dalam yogurt, atau lapisan gula pada granola atau energy bar). Ini sering kali hanya gula tanpa nutrisi penting, dan berakhir dengan kalori yang 'kosong'. Perhatikan jumlah total gula, dan 'Menambahkan Gula' di bawahnya.
  5. Daftar bahan: Menurut Swistak, 'empat bahan pertama yang terdaftar adalah yang paling penting.' Karena bahan-bahan dicantumkan dalam urutan beratnya, empat yang pertama menyusun sebagian besar produk. Perhatikan bahan-bahan yang berpotensi menambah gula (seperti sirup atau pemanis), serta bahan apa pun yang mungkin membuat Anda alergi.

Angka-angka pada label nutrisi seharusnya tidak membuat atau menghancurkan diet Anda. Gunakan mereka sebagai panduan untuk membuat pilihan berdasarkan informasi tentang nutrisi apa yang Anda butuhkan lebih banyak (atau kurang) selama sehari.

Di bawah Black Bar

Anda akan melihat bilah hitam tebal di dekat bagian bawah label nutrisi. Tepat di bawahnya adalah vitamin dan mineral dalam produk, serta persentase yang sesuai. Persentase ini, atau Persen Nilai Harian (% DV) menunjukkan berapa banyak jumlah harian yang disarankan untuk setiap vitamin atau mineral yang Anda dapatkan per porsi. Garis bawah? 'Semakin besar persentase di bagian bawah label, semakin baik produknya,' kata Swistak.